กลับหน้าหลัก

รายละเอียดกิจกรรม : รางวัลรองชนะเลิศ สาขานวัตกรรมเชิงพาณิชย์ ผลิตภัณฑ์นวัตกรรม คือ ผศ.ดร.จิตรา สิงห์ทอง ชื่อผลงาน เส้นกวยจั๊บอุบลกึ่งสำเร็จรูป จากมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี เป็นเส้นกวยจั๊บที่มีลักษณะเหนียวนุ่ม ไม่ขาดง่าย รวมทั้งพัฒนาให้เป็นแบบกึ่งสำเร็จรูปสะดวกต่อการบริโภค มีคุณภาพการทำสุกที่ดีกว่า ระยะเวลาใช้ทำให้สุกต่ำกว่าเส้นแห้งในท้องตลาด ส่งผลให้ได้ผลิตภัณฑ์ใหม่ซึ่งเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้บริโภค และเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ พร้อมอนุรักษ์และสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นให้ยั่งยืนต่อไป, 24 กรกฎาคม 2558
กลุ่มด้านประกันคุณภาพ : 4. การวิจัย
จำนวน 4 ภาพ